Tomaten Flocken

Getrockente Tomaten haben die fünfte Geschmacksrichtung Umami. 

Unsere Tomaten werden NICHT gefriergetrocknet. Die  Tomatenflocken bleiben durch das natürliche Trocknen "flockig" wenn sie mit Flüssigkeit zusammentreffen. 

Man sieht die einzelnen Flocken im Gericht. 

Getrocknete Tomaten sind klasse um Gerichten das gewisse Etwas zu geben. Vor allem in Situationen wenn man merkt "etwas fehlt" sind Tomatenflocken ein Geheimtipp.

Wir verwenden sie in:
- Tomaten Saucen und Suppen
- in Aufläufen
- in Salatsauce
- auf der Pizza
- im Risotto
- Pesto Rosso