Frühlingspfanne Shakshuka Style mit Frühlings Salz
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Kategorie
Eintopf
Autor:
Taste and More Gewürze
Portionen
2
Vorbereitung
15 Minuten
Kochen
20 Minuten
Kalorien
49
Diese Frühlingspfanne im Shakshuka Style bringt Farbe, Frische und Würze auf den Teller.
Das Frühlings Salz bildet dabei die aromatische Basis, während Gemüse und Bärlauch für Leichtigkeit sorgen.
Ein unkompliziertes Frühlingsgericht, das durch die richtige Würze spürbar gewinnt.
Zutaten
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200 g junge Kartoffeln, in kleinen Würfeln
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1 EL Bratbutter
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2 Knoublauchzehen
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1 gelbe Peperoni, klein gewürfelt
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100 g frische Champignons, geviertelt
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1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
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100 g frischer Bärlauch
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1 Dose gehackte Tomaten ( 400 g )
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Spirit of Spice FRÜHLINGS SALZ für die frische kräutrige Grundwürze des Gerichts
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Spirit of Spice CHILI Flocken für leichte Schärfe
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Spirit of Spice Pfeffer CUVÉE für zusätzliche Würze und Tiefe
Zubereitung
Die jungen Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden
Die Kartoffelwürfel in 1 EL Butter anbraten
Die gelbe Peperoni ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln in die Pfanne geben
Die geschnittenen Champignons und die Ringe der Frühlingszwiebel dazu geben. Das Gemüse dünsten bis die Kartoffeln angenehm gegart sind.
Den gewaschenen Bärlauch dazu geben.
Würzen mit Spirit of Spice FRÜHLINGS SALZ, das dem Gericht seine ausgewogene Grundwürze gibt, CHILI und PFEFFER CUVÉE für Schärfe und Tiefe
Mit den Dosentomaten auffüllen. Ein paar Minuten köcheln lassen
Mit einem Esslöffeln 4 Mulden in das Gemüse drücken und in jede Mulde ein Ei geben.
Die Frühlingspfanne Shakshuka Style auf dem Herd leise köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.
Die Frühlingspfanne Shakshuka Style kannst du nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Enjoy!
Notiz
💡 Gut zu wissen⠀
Frühlings Salz ist in diesem Gericht die geschmackliche Basis.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Es bringt Kräuter, Frische und eine feine Würze direkt ins Gemüse.
Mit normalem Salz fehlt genau diese aromatische Tiefe, das Gericht wirkt deutlich einfacher.
👉 Es ersetzt hier nicht nur Salz, sondern sorgt für den typischen Frühlingscharakter.
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FAQ: Frühlingspfanne Shakshuka
Kann ich normales Salz verwenden?
Ja, aber das Ergebnis verändert sich deutlich
Normales Salz würzt –
Frühlings Salz bringt zusätzlich Kräuter und Frische ins Gericht.
Brauche ich Chili und Pfeffer zwingend?
Nein. Sie sind optional und dienen nur zur Verstärkung.
👉 Die eigentliche Würze kommt vom Frühlings Salz.
Wie bereite ich die Frühlingspfanne zu?
Zuerst die Kartoffelwürfel in Bratbutter anbraten, bis sie leicht Farbe annehmen. Dann Knoblauch, Peperoni und Champignons hinzufügen und alles zusammen weiterbraten. Danach die Frühlingszwiebeln und den frischen Bärlauch kurz unterheben.
Wann kommen die Tomaten dazu?
Sobald das Gemüse leicht gebräunt und bissfest ist, gibst du die gehackten Tomaten aus der Dose dazu und lässt alles einige Minuten einköcheln.
Wie wird gewürzt?
Für den perfekten Geschmack wird mit Spirit of Spice Frühlings Salz gewürzt. Diese Mischung aus natürlichen Frühlingskräutern und feinem Salz rundet das Gemüsegericht frisch und aromatisch ab.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Insgesamt brauchst du ca. 25 Minuten perfekt also für ein schnelles, gesundes Frühlingsgericht!
Kann ich Zutaten variieren?
Ja! Statt Bärlauch kannst du je nach Saison auch frischen Spinat oder junge Mangoldblätter verwenden.
Nährwerte
Portionsgröße
100 g
Kalorien 49,
Protein
1 Gramm,
Fett
1 Gramm,
Kohlenhydrate
8 Gramm,
Zucker
2 Gramm