Frühlingspfanne Shakshuka Style mit Frühlings Salz
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Eintopf
Diese Frühlingspfanne im Shakshuka Style bringt Farbe, Frische und Würze auf den Teller.
Das Frühlings Salz bildet dabei die aromatische Basis, während Gemüse und Bärlauch für Leichtigkeit sorgen.
Ein unkompliziertes Frühlingsgericht, das durch die richtige Würze spürbar gewinnt.
Zutaten
200 g junge Kartoffeln, in kleinen Würfeln
1 EL Bratbutter
2 Knoublauchzehen
1 gelbe Peperoni, klein gewürfelt
100 g frische Champignons, geviertelt
1 Bund Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
100 g frischer Bärlauch
1 Dose gehackte Tomaten ( 400 g )
Spirit of Spice FRÜHLINGS SALZ für die frische kräutrige Grundwürze des Gerichts
Spirit of Spice CHILI Flocken für leichte Schärfe
Spirit of Spice Pfeffer CUVÉE für zusätzliche Würze und Tiefe
Zubereitung
Die jungen Kartoffeln waschen und in kleine Würfel schneiden
Die Kartoffelwürfel in 1 EL Butter anbraten
Die gelbe Peperoni ebenfalls würfeln und zu den Kartoffeln in die Pfanne geben
Die geschnittenen Champignons und die Ringe der Frühlingszwiebel dazu geben. Das Gemüse dünsten bis die Kartoffeln angenehm gegart sind.
Den gewaschenen Bärlauch dazu geben.
Würzen mit Spirit of Spice FRÜHLINGS SALZ, das dem Gericht seine ausgewogene Grundwürze gibt, CHILI und PFEFFER CUVÉE für Schärfe und Tiefe
Mit den Dosentomaten auffüllen. Ein paar Minuten köcheln lassen
Mit einem Esslöffeln 4 Mulden in das Gemüse drücken und in jede Mulde ein Ei geben.
Die Frühlingspfanne Shakshuka Style auf dem Herd leise köcheln lassen, bis die Eier gestockt sind.
Die Frühlingspfanne Shakshuka Style kannst du nach Belieben mit frischer Petersilie bestreuen.
Enjoy!