Hackbraten, gefüllt und gerollt
Taste and More Gewürze
4
15 minutes
50 minutes
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Fleisch
Dieser gefüllte und gerollte Hackbraten ist ein echter Klassiker mit modernem Touch. Saftig, herzhaft und mit einer feinen Füllung, perfekt für Gäste, Sonntage oder wenn's einfach richtig gut schmecken soll.
Zutaten
1 Zwiebel gewürfelt
wenig Bratbutter
500 g Hackfleisch
1 Ei
50 ml Rahm
Salz
2 EL Paniermehl
Spirit of Spice Zitronen Pfeffer
Spirit of Spice Pimenton (scharf oder mild)
blank
3-4 Scheiben Schinken
50 g geriebener Gruyère
1 grosse Essiggurke gerieben
Zubereitung
Die klein geschnittene Zwiebel in wenig Butter anschwitzen, beiseite stellen zum Auskühlen
Ofen auf 170 Grad aufheizen
In einer grossen Schüssel das Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Rahm, Zwiebeln und den Gewürzen gut verkneten
Ein Küchentuch leicht mit Mehl bestäuben. Hackfleisch darauf geben und ca. 1 cm dick auswallen
Belegen mit Schinken, geriebenem Käse und der geraffelten Essiggurke
Mithilfe des Tuches zur Rolle formen
In einer ofenfesten Pfanne scharf anbraten
Anschliessend bei 170 Grad im Ofen ca. 50 Minuten garen.
Enjoy!
2 Kommentare
Wunderbar, dein Feedback freut mich sehr.
Lieber Gruss, Maya
Bin zufällig auf dieses Rezept gestoßen und es hat suuuper geschmeckt. Es ist so einfach und schnell gemacht