Gemüse-Poulet-Eintopf mit Spiralen und Tellicherry-Pfeffer
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Eintopf
Cremiger Gemüse-Poulet-Eintopf mit Spiralen, Erbsen, Rosenkohl und Tellicherry-Pfeffer. Ein einfaches, herzhaftes Gericht voller Aroma. Ideal für die schnelle, gesunde Alltagsküche und wunderbar sättigend.
Zutaten
- 15 g Bratbutter
- 2 Stück Pollo Fino (ohne Haut), in Würfel geschnitten
- Chili Salz
- Tellicherry-Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 100 g Tiefkühl-Erbsen
- 150 g Tiefkühl-Rosenkohl
- 100 g Pastinakenwurzel, in kleine Würfel geschnitten
- 600 ml Gemüsebouillon
- 100 g Spiralen (Teigwaren)
- 50 ml Rahm
- Wenig Zitronenabrieb
Zubereitung
- Bratbutter in einer grossen Pfanne erhitzen.
- Pollo Fino-Würfel mit Salz und Tellicherry-Pfeffer würzen, in der Bratbutter scharf anbraten.
- Zwiebelwürfel dazugeben und glasig dünsten. Beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Erbsen, Rosenkohl und Pastinakenwürfel anbraten.
- Mit Gemüsebouillon ablöschen und die Spiralen dazugeben
- Köcheln lassen, bis die Teigwaren gar sind.
- Rahm und etwas Zitronenabrieb beigeben, mit Salz und Tellicherry-Pfeffer abschmecken.
- Poulet und Zwiebeln wieder dazugeben, kurz erwärmen und servieren.
- Enjoy!