Gerösteter Blumenkohlsalat
Taste and More Gewürze
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15 minutes
30 minutes
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Gemüse, Salat
Dieser geröstete Blumenkohlsalat mit Harissa ist würzig, sättigend und voller Röstaromen. Mit orientalischen Gewürzen und frischen Kräutern wird er zum unkomplizierten, aber besonderen Salaterlebnis, prima zum Zmittag oder als Beilage zum Grill.
Zutaten
1 Blumenkohl in Röschen geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Spirit of Spice Harissa
1 Handvoll Datteltomaten, halbiert
1 rote Zwiebel, gewürfelt
½ Salatgurke, gewürfelt
½ Bund Peterli, gehackt
Salz
Spirit of Spice Zitronen Pfeffer
½ Zitrone, abgeriebene Schale
2-3 EL Balsamico
Zubereitung
Ofen auf 220 Umluft
In einer Schüssel Olivenöl und Harissa verrühren und mit den Blumenkohlröschen mischen. Im Ofen 20 Minuten rösten.
Das Gemüse in der Ölschüssel mischen. Abschmecken mit Salz, Zitronenpfeffer, Zitronenabrieb und Balsamico nach belieben
Enjoy!