Grossmutter’s Griesssuppe mit Speck & Pfeffer Cuvée, währschaft & fein
Taste and More Gewürze
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5 minutes
15 minutes
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Suppe
Diese Griesssuppe nach Grossmutter’s Art ist cremig, würzig und wunderbar sättigend. Mit Zwiebeln, Speck, Pfeffer Cuvée und einem Schuss Rahm wird daraus ein herzhaftes Znacht oder wärmendes Familiengericht für kalte Tage, unkompliziert, gut und einfach fein.
Zutaten
30 g Butter
60 g Zwiebel, gehackt
4 Speckstreifen in kleine Streifen geschnitten
80 g Griess
1150 ml Gemüseboullion
Spirit of Spice Pfeffer Cuvée
100 ml Rahm
2 Stängel Peterli, gehackt
Zubereitung
Die gehackten Zwiebeln in der Butter anbraten
Den Griess dazu geben, gut umrühren und sofort mit….
der Gemüssebouillon ablöschen,
15 Minuten auf kleinem Feuer unter gelegentlichem rühren köcheln lassen….
derweil die Speckstreifchen in einer Pfanne knusprig ausbraten. Auf Küchenpapier abropfen lassen
Nach den 15 Minuten die Griesssuppe mit Pfeffer Cuvée würzen
Mit dem Rahm die Suppe verfeinern
In vorgewärmten tiefen Tellern anrichten
Garnieren mit der gehackten Petersilie und den knusprigen Speckstreifchen
Enjoy!