Hirtensalat Bella Donna, frisch, würzig & mediterran geniessen
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mediterran
Salat
Dieser Hirtensalat Bella Donna vereint sonnengereifte Tomaten, knackige Peperoni, würzigen Feta und aromatische Brotwürfel, abgerundet mit feinem Bella Donna Gewürz. Ein frischer, mediterraner Brotsalat, perfekt für Picknick, Apéro oder als leichtes Essen.
Zutaten
3 Scheiben (altbackenes) Brot
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
Gewürz bella donna
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4 Tomaten
1 gelbe Peperoni (Paprika)
1/ 2 Salatgurke
1 Frühlingszwiebel
Basilikum nach Belieben
Schwarze Oliven entsteint
Feta nach belieben
Salz
2 EL Balsamico
4-5 EL Olivenöl
Zubereitung
die Zutaten
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Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen
Die Brotscheiben in gleichmässige Würfel schneiden
In einer Schüssel 4 EL Olivenöl, die gepressten Knobizehen und nach Belieben bella donna vermischen. Die Brotwürfen im gewürzten Olivenöl mischen. Die Brotwürfel auf ein Backblech geben und ca. 15 Minuten im Ofen rösten. Anschliessend beiseite stellen.
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Die Tomaten halbieren, die Hälften vierteln
die Gurke der Länge nach halbieren ca, 1 cm dicke Halbringe schneiden
die entkernte Peperoni in mundgerechte Stücke schneiden
die Oliven halbieren
Die Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden
Das ganze Gemüse mit den gerösteten, gewürzten Brotwürfeln in eine Schüssel geben und den Feta darüber zerbröseln. Mit Balsamico & Olivenöl beträufeln. Eventuell salzen.
Enjoy!