Kabeljau OCEAN BLUE mit Zitrone & Sojamarinade, aromatisch & fein
Taste and More Gewürze
2
10 minutes
15-20 minutes
Fisch
Dieser Kabeljau mit OCEAN BLUE Gewürz, Zitronenscheiben und feiner Sojamarinade wird im Ofen gegart, zart, würzig und voller frischer Aromen. Eine Kombination aus Butter, Frühlingszwiebeln, Zitrone und Ahornsirup macht das Gericht besonders harmonisch. Ideal für ein leichtes, elegantes Essen.
Zutaten
400 g Kabeljau (2 Filets)
Spirit of Spice Gewürzmischung OCEAN BLUE
Salz
60 g Butter
1 BIO Zitrone ¾ davon in Scheiben, vom Rest den Saft auspressen
2 Stängel Frühlingszwiebeln in Ringen
1 EL Sojasauce
1 EL Ahornsirup, alternativ flüssigen Honig
1-2 TL Weissweinessig
Zubereitung
Backofen auf 190 Grad O/U aufheizen
Eine Ofenfeste Form mit wenig Butter bestreichen
Die Kabeljau-Filets mit Spirit of Spice OCEAN BLUE und wenig Salz würzen
Fisch in die gebutterte Form legen.
Den Kabeljau mit der restlichen Butterflocken belegen. Dann mit den Zitronenscheiben bedecken und mit den Frühlingszwiebelringen bestreuen
Während 10 Minuten zugedeckt, Alufolie, in der Ofenmitte garen
Für den Rest der Garzeit im Ofen ohne Folie fertig garen
Aus der Sojasauce, einem Spitzer Zitronensaft, dem Weissweinessig und dem Ahornsirup eine Marinade machen
Den gegarten Fisch mit der Sojamarinade bestreichen und sofort servieren.
Enjoy!