Kartoffel-Lauch Gratin, sämig, herzhaft & schnell gemacht
Taste and More Gewürze
2-3
20 minutes
25 minutes
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Gemüse Kartoffel
Wärmend, cremig und unwiderstehlich lecker: Unser Kartoffel-Lauch Gratin vereint sämige Kartoffelscheiben, zarten Lauch und aromatischen Bergkäse zu einem echten Seelenschmeichler. Einfache Zutaten, liebevoll abgeschmeckt mit einer feinen Rahm-Milch-Sauce, machen dieses Gericht zum perfekten Mittag- oder gemütlichen Abendessen. Ideal auch als Beilage für deine liebsten Hauptgerichte!
Zutaten
- 400 g mehlig kochende Kartoffeln
- 200 g Lauch
- wenig Ghee / Bratbutter zum dünsten
- 100 ml Milch
- 100 ml Rahm
- Salz
- weisser Pfeffer
- 1 Prise Chiliflocken ohne Saat
- 80 g Bergkäse
Zubereitung
Kartoffeln schälen, in 3 mm dünne Scheiben schneiden
Lauch in 5 mm dünne Ringe schneiden
Karoffelscheiben mit Milch, Rahm und Gewürzen im Topf bissfest garen
Lauch in der Pfanne in Butter weich dünsten
Backofen auf 160 Grad O/U Hitze vorheizen
Die gegarten Kartoffeln abwechselnd mit Lauch und Käse in eine geölte ofenfest Form schichten
Während 25 Minuten in der Ofenmitte goldgelb backen