Käsestrudel mit Bacon & Zitronenpfeffer, knusprig & würzig
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15 minutes
25 minutes
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Backen
Dieser Käsestrudel mit Bacon & Zitronenpfeffer vereint würzigen Käsegenuss mit knusprigem Blätterteig. Der zitronig-frische Pfeffer verleiht dem herzhaften Strudel eine raffinierte Note. Perfekt für ein unkompliziertes Zmittag, einen feinen Brunch oder als Apéro-Hit!
Zutaten
- 1 Blätterteig
- 180g Käsereste, gerieben
- 2 Eier*
- Muskat
- Zitronen Pfeffer Spirit of Spice
- Ein paar Scheiben Bacon
- 1 Eigelb zum Bestreichen
Zubereitung
Ofen auf 200 O/U vorheizen
Den geriebenen Käse würzen mit Muskat und Zitronenpfeffer
Gehackte Petersilie und die beiden Eier hinzufügen, alles gut vermischen
Die Masse auf den ausgelegten Blätterteig mit einem Löffel, in der Teigmitte verstreichen, so dass der Teigrand links und rechts, ohne Lücke, zugeklappt werden können
Die Baconscheiben darauf legen, Teig zuklappen
Mit dem Eigelb bestreichen
Während 20 - 25 Minuten in der Mitte des Ofens knusprig backen