Pikanter Mais-Bananensalat
Taste and More Gewürze
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GemüseGrillbeilageSalat
Dieser pikante Mais-Bananensalat überrascht mit einer spannenden Kombi aus süss, frisch und würzig. Bananen, Mais, Peperoni und Schalotten treffen auf ein cremiges Tahini-Dressing mit Chili, Zitronenpfeffer und Limette. Schnell gemacht, voller Aroma, perfekt als Beilage zum Grill oder als leichter Sommer-Snack
Zutaten
Der Salat
- 200 g Bananen, in Scheiben geschnitten
- 10 g Limettensaft
- 1 Dose Maiskörner, 285 g Abtropfgewicht
- je ½ grüne und rote Peperoni in Würfel geschnitten
- 1 kleine Schlotte, gewürfelt
Das Dressing
- ¼ TL Spirit of Spice Chiliflocken
- ½ TL Spirit of Spice Korianderblätter
- Salz
- Spirit of Spice Zitronen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 EL Tahini = Sesampaste
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 3 EL Erdnuss-/ Rapsöl
Zubereitung
- Den Mais gut abtropfen lassen
- Die geschnittenen Bananen in einer passenden Schüssel mit dem Limettensaft vermischen
- Die klein geschnittenen Peperoni und die gewürfelte Schalotte dazu geben.
- Den abgetropften Süssamais dazu geben.
- Für das Dressingen alle Zutaten in ein Schraubglas geben und feste schütteln bis sich eine homogene Sauce ergibt.
- Die Sauce über den vorbereiteten Salat geben und vermengen.
- Enjoy!