Marzipan-Pralinen mit Chili & Kuvertüre, feurig & süss zugleich
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15 minutes
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Dessert
Diese Marzipan-Pralinen mit Chili und dunkler Kuvertüre sind ein süss-scharfer Genuss für alle, die Kontraste lieben. Schnell geknetet, von Hand geformt und in Schokolade getaucht. Ideal zum Verschenken, für die Festtage oder als feines Kaffeegebäck.
Zutaten
200 g Marzipan hellen
1 EL Puderzucker
1 kräftiger Schuss Rum, alternativ Orangensaft
1 PK Kuvertüre
½ TL Spirit of Spice Chili
Zubereitung
Den Marzipan in kleine Stücke brechen. Damit du gut mit den Händen kneten kannst, gib die Stücke in eine weite Schüssel
Die Marzipanstücke mit Puderzucker bestreuen und einem Schuss Rum (Orangensaft) beträufeln
Die Masse nun gut durchkneten
Aus der gewürzte Marzipanmasse formst du ca. 10 g schwere Kugeln. Die parkierst du auf einem Backpapier
Jetzt die Kuvertüre, nach Packungsanweisung, schmelzen
Die Kuvertüre mit Chili würzen.
Mit Hilfe zweier Gabeln tunkst du die Marzipan-Pralinen in der flüssigen Kuvertüre
Auf einem Pralinen- oder Kuchengitter aushärten lassen. Fertig
Enjoy!