Mozzarella-Hackfleisch Auflauf, würzig, herzhaft & schnell gemacht
Taste and More Gewürze
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20 minutes
20-25 minutes
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Mediterran
Auflauf
Dieser Mozzarella-Hackfleisch Auflauf begeistert mit würzigen Hackfleischbällchen, aromatischer Tomatensauce und einer Extraportion Mozzarella. Perfekt für ein schnelles, herzhaftes Zmittag oder als unkompliziertes Familienessen, ein echter Wohlfühlklassiker!
Zutaten
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1 EL Olivenöl
50 g Zwiebel, gehackt
2 EL Tomatenpüre
50 ml Rotwein zum Ablöschen
Salz
8 g Gewürzmischung Bolognese Bologna
1 Dose Tomaten ( 400 g )
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500 g gemischtes Hackfleisch
Salz
Zitronenpfeffer
wenig geriebener Parmesan
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1 Kugel Mozzarella
Zubereitung
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In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und die gehackten Zwiebeln glasig dünsten
2 EL Tomatenpüre hinzufügen, kurz mit braten
8 g Gewürzmischung Bolognese Bologna hinzufügen
mit 50 ml Rotwein ablöschen
salzen
400 g Dosentomaten dazu geben, und alles köcheln lassen
Während die Sauce köchelt machst du die Hackfleischbällchen
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Das Hackfleisch würzen mit Salz, Zitronenpfeffer und dem Parmesan. Gut mit den Händen verkneten
Aus der Hackfleischmasse formst du nun ca. 40 Gramm schwere Kugeln. Die haben etwa die Grüsse eines Ping-Pong Balls.
Inzwischen ist die Tomatensauce fertig. Sie wir jetzt in eine gefettete Auflaufform gegossen
Nur noch die Hackfleischbällchen auf die Tomatensauce setzten und mit dem geraspelten Mozzarella bestreuen
Ab damit in den Ofen. Bei 200 grad ca. 20 Minuten garen lassen
Enjoy!