Zubereitung

Das Rezept ist für eine Form vom 16 cm Durchmesser

1. Backofen auf 180 Grad O/U aufheizen

2. Die zimmerwarme Butter mit den Puderzucker und der Prise Salz schaumig schlagen. Das dauert ein paar Minuten

3. Das Ei einrühren

4. Mehl, Backpulver und 2/3 vom Orangenabrieb mischen

5. Das Mehl abwechselnd mit den Joghurt und dem Orangensaft unter die Buttermischung rühren.

6. Die kleine Gugelhupfform einfetten und mit Mehl bestäuben

7. Den Gugelhupfteig sorgfältig in die vorbereitet Form verteilen

8. Den Gugelhupf auf der 2. untersten Schiene während 50 Minuten backen

9. Den gebackenen Gugelhupf kurz auskühlen lassen. Auf ein Gitter stürzen und komplett erkalten lassen

für die Glasur

1. Die weisse Kuvertüre gemäss Packungsanweisung schmelzen

2. Die geschmolzene Kuvertüre auf dem Orangen-Gugelhupf verteilen und sofort den Rest des Orangenabrieb darüber streuen

3. Enjoy!