Penne mit Pilzen & Weissweinrahm, würzig & fein mit Voatsiperifery
Taste and More Gewürze
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10 minutes
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Pasta
Diese Penne mit Pilzen, Tomaten, Weisswein und Rahm ist ein unkompliziertes Pastagericht mit Tiefgang. Frische Kräuter, Frühlingszwiebeln und der rare Voatsiperifery Pfeffer sorgen für aromatische Würze – ein cremiges, feines Essen für alle, die Pilze lieben.
Zutaten
250 g Penne, nach Packungsanweisung kochen
1 EL Bratbutter
300 g Pilze deiner Wahl, geputzt und klein geschnitten
1 Bund Frühlingszweibeln, in Ringe geschnitten
200 g Datteltomaten, geviertelt
50 ml Weisswein
1 TL Rosmarin, gehackt
1 TL Thymian, gezupft
Salz
Spirit of Spice Voatisperifery Pfeffer, frisch gemahlen
100 ml Rahm
Zubereitung
Die Penne kochen, derweil….
… Pilze und Tomaten klein schneiden
Das Gemüse in einer weiten Pfanne in der Butter anbraten
mit dem Weisswein ablöschen
bei niedriger Hitze bissfest garen
Würzen mit Rosmarin, Thymian & frisch gemahlenem Spirit of Spice Voatsiperifery Pfeffer
Mit dem Rahm aufgiessen und nochmals 2 Minuten köcheln lassen
50 ml Pastawasser zur Weissweinrahmsauce giessen
Penne abgiessen und sofort in der weiten Pfanne mit der Sauce mischen
In vorgewärmte Bowls anrichten
Enjoy!