Penne mit Pilzen & Weissweinrahm, würzig & fein mit Voatsiperifery
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10 minutes
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Pasta
Diese Penne mit Pilzen, Tomaten, Weisswein und Rahm ist ein unkompliziertes Pastagericht mit Tiefgang. Frische Kräuter, Frühlingszwiebeln und der rare Voatsiperifery Pfeffer sorgen für aromatische Würze – ein cremiges, feines Essen für alle, die Pilze lieben.
Zutaten
- 250 g Penne, nach Packungsanweisung kochen
- 1 EL Bratbutter
- 300 g Pilze deiner Wahl, geputzt und klein geschnitten
- 1 Bund Frühlingszweibeln, in Ringe geschnitten
- 200 g Datteltomaten, geviertelt
- 50 ml Weisswein
- 1 TL Rosmarin, gehackt
- 1 TL Thymian, gezupft
- Salz
- Spirit of Spice Voatisperifery Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 ml Rahm
Zubereitung
- Die Penne kochen, derweil….
- … Pilze und Tomaten klein schneiden
- Das Gemüse in einer weiten Pfanne in der Butter anbraten
- mit dem Weisswein ablöschen
- bei niedriger Hitze bissfest garen
- Würzen mit Rosmarin, Thymian & frisch gemahlenem Spirit of Spice Voatsiperifery Pfeffer
- Mit dem Rahm aufgiessen und nochmals 2 Minuten köcheln lassen
- 50 ml Pastawasser zur Weissweinrahmsauce giessen
- Penne abgiessen und sofort in der weiten Pfanne mit der Sauce mischen
- In vorgewärmte Bowls anrichten
- Enjoy!