Saftiger Lachs mit Garam masala auf Rucolabett, würzig & frisch
Taste and More Gewürze
2
15 minutes
20 minutes
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Indien
Fisch
Zart gegarter Lachs auf frischem Rucolabett, fein gewürzt mit Garam masala und abgerundet mit einer fruchtigen Orangennote. Dieses leichte, aromatische Gericht ist im Handumdrehen zubereitet prima geeignet für ein schnelles, raffiniertes Abendessen oder ein feines Dinner.
Zutaten
- Backofen auf 195 Grad O/U vorheizen
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 1 Schalotte fein gehackt
- Salz nach Belieben
- 1/2 Orangen Saft
- 30 Umdrehungen frisch gemahlenes Garam masala
- 1 Prise Cayenne Pfeffer
- 150 g Lachs pro Portion
- Orangenscheiben aus der zweiten Hälfte
- 2 Handvoll Rucola
Zubereitung
Backofen auf
Aus den Gewürzen, dem Orangensaft und dem Olivenöl eine Marinade herstellen
Den Lachs mit der Marinade bestreichen
Fisch in eine Ofenfeste Form legen und mit den Orangenscheiben belegen
Während ca. 15 Minuten im Ofen garen
Enjoy!