Sizilianische Bohnensuppe, ganz gross im Geschmack
Taste and more Gewürze
2
10 minutes
15 minutes
40
Mediterran
Suppe
Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in etwas Öl andünsten. Stangensellerie in kleine Stücke schneiden und kurz mitrösten. Tomatenmark dazugeben und anrösten. Pelati, weisse Bohnen und Gemüsebouillon hinzufügen. Mit Sizilianischem Tomaten Salz und Pfeffer würzen. Etwa 20 Minuten köcheln lassen, fertig ist deine herzhafte Bohnensuppe mit mediterranem Aroma.
Zutaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, klein geschnitten
- 1 Dose Pelati, 400 g
- 1 grosse Dose Weisse Bohnen
- 3 Stängel vom Staudensellerie, geschnitten
- 600 g Gemüsebouillon
- Sizilianisches Tomaten Salz
- Pfeffer Cuvée
- 2 Lorbeerblätter
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Stangensellerie klein schneiden
- Gemüse im Topf in Olivenöl anbraten
- Mit Gemüsebouillon ablöschen
- Pelati samt Flüssigkeit dazu geben, 10 Minuten köcheln lassen
- Weisse Bohnen hinzufügen und abschmecken mit Sizilianischem Tomaten Salz, Pfeffer Cuvée
- 5 Minuten weiter köcheln und servieren. Wer mag kann noch Parmesan darüber streuen
- Enjoy!