Spargel-Lachsquiche mit Frühlingssalz

Name: Spargel-Lachsquiche auf knusprigem Blätterteig
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Saison
Ingredients: 1 Rolle Blätterteig; 2 EL Paniermehl; 200 g Lachsfilet, in kleine Würfel geschnitten; 300 g Spargel, in 2 cm länge geschnitten; 2 Eier; 200 ml Milch / Rahm; Frühlingssalz; Zitronenpfeffer

Spargel-Lachsquiche auf knusprigem Blätterteig

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Kategorie

Frühling Gemüse

Cuisine

Saison

Autor:

Taste-and-more

Portionen

Vorbereitung

10 Minuten

Kochen

40 Minuten

Himmel, wie lecker! Spargel-Lachsquiche auf knusprig gebackenem Blätterteig. Die musst du unbedingt probieren! Der Guss aus Milch und Eiern ist aromatisch gewürzt mit feinstem Frühlingssalz von Spirit of Spice.

Image of Spargel-Lachsquiche auf knusprigem Blätterteig

Zutaten

1 Rolle Blätterteig
2 EL Paniermehl
200 g Lachsfilet, in kleine Würfel geschnitten
300 g Spargel, in 2 cm länge geschnitten
2 Eier
200 ml Milch / Rahm
Frühlingssalz
Zitronenpfeffer

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Zubereitung

Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen
Blätterteig in das Blech legen, mit einer Gabel einstechen
auf den Blätterteig das Paniermehl gleichmässig verstreuen
Für den Guss verquirlst du die Eier mit der Milch und giesst sie vorsichtig auf das Blech
Lege die Spargelstücke und die Lachswürfel auf das Blech. Sie versinken etwas im Guss
Zum Schluss würzt du die Quiche mit Frühlingssalz und Zitronenpfeffer
Während 35 - 40 Minuten in der Ofenmitte backen
Enjoy!