Tagliatelle an Kürbiskernpesto
Taste and More Gewürze
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15 minutes
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Pasta
Diese Tagliatelle mit Kürbiskernpesto sind schnell gemacht, nussig und wunderbar aromatisch. Mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Peterli ist das herbstliche Pastagericht perfekt für ein unkompliziertes Zmittag voller Geschmack.
Zutaten
- 250 g Tagliatelle
- 100 g getrocknete in Öl eingelegte Tomaten
- 4 - 5 EL Spirit of Spice Kürbiskern Pesto
- 1 EL Kürbiskerne oder Pinienkerne
- 1 Bund Peterli
- 40 g Parmesan, gerieben
- Spirit of Spice TelliCherry Pfeffer
Zubereitung
- Tagliatelle in 2,5 Liter Wasser mit 25 g Salz kochen
- Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden
Die Pesto
- Die restlichen Zutaten mixen. Mit Spirit of Spice TelliCherry Pfeffer abschmecken
- Die al dente gekochten Tagliatelle abschütten
- Teigwaren zurück in den Topf schütten. In der Pesto schwenken. 2/3 der Tomaten unterheben.
- In tiefen, vorgewärmten Tellern anrichten. Garnieren mit den restlichen Tomatenstreifen.
- Enjoy!