Mediterraner Teigwarensalat ohne Mayonnaise - Alltagsküche in 20 Minuten
Taste and more Gewürue
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Sommer
Mediterraner Teigwarensalat mit Tomaten, Kapern, Sardellen und Oliven, ganz ohne Mayonnaise. In nur 20 Minuten zubereitet, ideal für ein schnelles Zmittag, den Familienalltag oder als einfache Grillbeilage. Sommerlich, würzig und leicht. Perfekt, wenn es schnell gehen muss.
Zutaten
- 400 g Teigwaren (Spiralen halten die Sauce besser)
- 500 reife Tomaten, gewürfelt
- 6 Sardellenfilets, zerdrückt
- 2 EL Kapern
- 100 g grüne Oliven, entsteint, halbiert
- 1 EL Spirit of Spice Pasta e Basta
- 4 Stiele glatte Petersilie, klein geschnitten
- Spirit of Spice Zitronen Pfeffer
- 1 EL weisser Balsamico
- Grosszügig Olivenöl
Zubereitung
- Die Teigwaren al dente kochen, abgiessen, auskühlen lassen
- In einer grosse Schüssel die Sardellenfilets zerdrücken, die Kapern, Olivenhälften, Pasta e Basta, glatte Petersilie und die Tomaten mischen.
- Abschmecken mit Olivenöl, Zitronen Pfeffer und Aceto.
- Die Teigwaren dazu geben und vermengen.
- Enjoy!