Tomatensuppe mit Bruschetta-Gewürz, schnell, hausgemacht & fein
Taste and More Gewürze
4
10 minutes
20 minutes
52
Suppe
Diese hausgemachte Tomatensuppe mit Bruschetta-Gewürz und Telllicherry Pfeffer ist ein echtes Wohlfühlessen. Schnell gekocht aus Dosentomaten, ohne Zusatzstoffe. dafür voller Geschmack. Perfekt für ein unkompliziertes Zmittag oder als Familien-Znacht in nur 30 Minuten.
Zutaten
2 EL Olivenöl
50 g Stangensellerie
50 g Zwiebel
800 g Dosentomaten / Pelati
200 ml Gemüsebouillon
Salz
2 TL Spirit of Spice Gewürzmischung Bruschetta
Spirit of Spice TelliCherry Urwald Pfeffer
50 ml Rahm
Zubereitung
Den Stangensellerie schälen. Wie die Rhabarber hat er in der Schale Fäden die sehr unangenehm sind.
In Ringe schneidenDie Zwiebel grob klein schneiden
Das Olivenöl im Topf erhitzen. Darin die Zwiebelwürfeln und die Stangensellerie Stücke ca. 2 Minuten andünsten.
Mit den Dosentomaten, auch den Saft, das Gemüse ablöschen. 3 Minuten köcheln lassen
Mit Gewürzmischung Bruschetta und TelliCherry Urwaldpfeffer würzen
Mit Gemüsefond oder Brühe aufgiessen
20 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist
Die Suppe mit dem Mixer pürieren. Sie sollte sämig sein
Mit dem Rahm aufgiessen
Für die Deko kannst du einen Klecks Creme fraîche und Schnittlauchröllchen verwenden.
Enjoy!