Tomatensuppe mit Bruschetta-Gewürz, schnell, hausgemacht & fein
Taste and More Gewürze
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10 minutes
20 minutes
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Suppe
Diese hausgemachte Tomatensuppe mit Bruschetta-Gewürz und Telllicherry Pfeffer ist ein echtes Wohlfühlessen. Schnell gekocht aus Dosentomaten, ohne Zusatzstoffe. dafür voller Geschmack. Perfekt für ein unkompliziertes Zmittag oder als Familien-Znacht in nur 30 Minuten.
Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 50 g Stangensellerie
- 50 g Zwiebel
- 800 g Dosentomaten / Pelati
- 200 ml Gemüsebouillon
- Salz
- 2 TL Spirit of Spice Gewürzmischung Bruschetta
- Spirit of Spice TelliCherry Urwald Pfeffer
- 50 ml Rahm
Zubereitung
- Den Stangensellerie schälen. Wie die Rhabarber hat er in der Schale Fäden die sehr unangenehm sind.
In Ringe schneiden - Die Zwiebel grob klein schneiden
- Das Olivenöl im Topf erhitzen. Darin die Zwiebelwürfeln und die Stangensellerie Stücke ca. 2 Minuten andünsten.
- Mit den Dosentomaten, auch den Saft, das Gemüse ablöschen. 3 Minuten köcheln lassen
- Mit Gewürzmischung Bruschetta und TelliCherry Urwaldpfeffer würzen
- Mit Gemüsefond oder Brühe aufgiessen
- 20 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist
- Die Suppe mit dem Mixer pürieren. Sie sollte sämig sein
- Mit dem Rahm aufgiessen
- Für die Deko kannst du einen Klecks Creme fraîche und Schnittlauchröllchen verwenden.
- Enjoy!