Ziegenkäse mit Birne und Honig im Blätterteignest
Taste and More Gewürze
4
10 minutes
30 minutes
261
Backen
Dieses Blätterteignest mit Ziegenkäse und Birne ist eine feine Kombination aus süss, salzig und knusprig. Schnell gemacht und ideal als elegante Vorspeise, zum Brunch oder als kleines, warmes Highlight für Gäste.
Zutaten
1 Rolle Blätterteig
1 Birne, geschält, entkernt und klein geschnitten
ca. 150 g Ziegenkäse, klein geschnitten
Honig zum Marinieren
Spirit of Spice Chevre Charlotte
Thymian und rosa Pfeffer sind abgestimmt mit Ruccola-Blättern und Petersilie. Die Kräuter harmonieren ideal mit dem süssen Honig und der milden Säure von Ziegenkäse.
Zubereitung
blank
Muffinform einfetten
aus dem Blätterteig 4 Runde Teiglinge à 11 cm ausstechen
Den ausgestochenen Blätterteig in die Muffinform legen
Mit Birnen- & Käsestücken den Teig in der Muffinform füllen
Mit etwas Honig beträufeln
Mit Spirit of Spice Chevre Charlotte abschmecken
30 Minute auf der zweituntersten Schiene bei 200 Grad backen. Ev. nach 20 Minuten mit Alufolie abdecken
Dazu passt knackiger Salat
Enjoy!