Zwetschgenauflauf „Hänfling“ mit Quark & Gewürzen, fruchtig & fein
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15 minutes
45 minutes
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Backen
Dieser Zwetschgenauflauf „Hänfling“ kombiniert reife Zwetschgen mit einem saftigen Quark-Rahm-Guss und einer feinen Gewürznote. Die Gewürzmischung „Hänfling“ bringt warme Tiefe – perfekt als herbstliches Dessert, Zvieri oder leichtes Abendessen mit süssem Touch.
Zutaten
- 500 g Zwetschgen
- 4 Eier
- 6 EL Rahm
- 8 EL Quark
- 4 EL Rohrzucker
- 8 EL weisses Mehl
- ½ TL Backpulver
- Abrieb einer halben Zitrone
- 1 EL Gewürzmischung “hänfling”
Zubereitung
- Das Rezept erfordert keinerlei Talent zum Backen, es ist so einfach, dass kann sogar dein 7-jähriges Kind :-)
- Backofen auf 180 Grad O/U vorheizen
- Die Zwetschen entsteinen und vierteln. Beiseite stellen
- Für den Rührteig schüttest du alle Zutaten, ausser den Früchten, in eine Schüssel und vermengst sie klümpchenfrei zu einem homogenen Teig
- Die Auflaufform buttern
- Nun giesst du den Teig in die gebutterte Form
- Obenauf legst du die Zwetschgen.
- *Ab damit in den Ofen für 30 bis 40 Minuten.
- Enjoy!