Spanischer Pimenton mild, süss

Rauchige Würze für Fleisch, Gemüse und herzhafte Gerichte

Pimentón bringt eine warme, rauchige Note in deine Küche, die sonst nur durch Grillieren entsteht. Durch das traditionelle Räuchern über Holz entwickelt dieses Paprikapulver ein intensives Aroma, das Gerichten sofort mehr Tiefe und Charakter verleiht.

Besonders gut passt Pimentón zu Hackfleisch, Eintöpfen, Ofengerichten oder Gemüse. Er sorgt dafür, dass einfache Gerichte deutlich aromatischer wirken und eine leicht rauchige, herzhafte Note bekommen, ohne scharf zu sein.

Wenn du dich fragst, wann du Pimentón verwenden solltest: Immer dann, wenn du deinem Gericht mehr Tiefe und einen Hauch von Grillgeschmack geben möchtest. Am besten kurz mit anrösten oder gegen Ende der Zubereitung einrühren, so entfaltet sich das Aroma optimal.

💡 Gut zu wissen:
Pimentón wird traditionell über Holz geräuchert und erhält dadurch sein typisches, rauchiges Aroma. Er eignet sich besonders für Fleischgerichte, Eintöpfe, Saucen und Gemüse und bringt eine milde, warme Würze ohne Schärfe.

💡 Tipp: Unser Rezept für gefüllten Hackbraten ist ein klassisches Ofengericht, herzhaft, sättigend und fein gewürzt mit mildem spanischem Pimenton, der alles mitbringt, was es braucht.