Notiz

FAQ zur Rezeptnotiz: Gefüllte Peperoni mit Hackfleisch 🌶️🍖

Kann ich auch nur rote oder gelbe Peperoni nehmen?
Ja, nimm einfach die Farbe, die dir am besten schmeckt – oder was grad im Kühlschrank ist. Rote sind süsslich, grüne eher herb. Gemischt sieht’s schön aus und bringt Abwechslung auf den Teller.

Welches Hackfleisch ist am besten geeignet?
Das Rezept ist mit gemischtem Hack (Rind und Schwein), weil’s saftig bleibt. Du kannst aber auch nur Rind oder eine vegetarische Alternative nehmen – funktioniert genauso.

Was ist „Green Garden“ von Spirit of Spice?
Eine feine Kräutermischung mit mediterraner Note – gibt der Füllung Frische und Tiefe. Ideal für Gemüsegerichte und Fleisch. Wenn du sie nicht hast: mit etwas Oregano, Thymian und Petersilie improvisieren.

Kann ich die Peperoni auch vorbereiten?
Ja! Du kannst sie komplett fertig machen und im Kühlschrank lagern – vor dem Servieren einfach im Ofen aufwärmen. Perfekt für Gäste oder wenn’s abends schnell gehen soll.

Was macht die Sauce so cremig?
Die Kombination aus Fleischbouillon und Rahm – sie verbindet sich mit den Röstaromen vom Hackfleisch zu einer wunderbar würzigen, sämigen Sauce. Einfach zum Reinlöffeln.

Geht’s auch ohne Parmesan?
Ja, aber er gibt einen extra Umami-Kick obendrauf. Wenn du ihn weglässt, kannst du alternativ z. B. Feta darüber bröseln oder die Peperoni einfach pur servieren.

Dazu schmeckt Karoffelstock hervorragend! Reis passt natürlich auch dazu.

Nährwerte