Für die Hackfleischbällchen Baharat

• 500 g Hackfleisch Lamm / Rind

• 1 grosse rote Zwiebel, klein geschnitten, die Hälfte

• 2 Knoblauchzehen, gepresst

• 2 EL Paniermehl

• 2 EL Petersilie, gehackt

• 1 Ei

• Salz, Zitronenpfeffer, frisch gemahlen

• 2 TL Baharat, frisch gemahlen

Für die fruchtige Tomatensauce

• 1 EL Olivenöl

• die zweite Hälfte der Zwiebel

• 1 grüne Peperoni / Paprika, in Streifen geschnitten

• 2 EL Tomatenmark

• 50 ml Rotwein

• 50 ml Gemüsebouillon / Gemüsefond

• 400 g Dosentomaten, gehackt

• Salz, Pfeffer

• 1 TL Bolognese Bologna