Italienischer Krautsalat Bella Donna – frisch, knackig & würzig
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Kategorie
Salat
Autor:
Taste-and-more
Portionen
4
Vorbereitung
20 Minuten
Dieser italienische Krautsalat Bella Donna bringt frische Farben und würzigen Geschmack auf deinen Tisch. Mit Rotkohl, Spitzkohl, Rüebli und dem feinen Bella Donna Gewürz ist er ideal als leichte Beilage, für dein BBQ oder einfach als gesundes Mittagessen.
Zutaten
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150 g Rotkohl
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100 g Spitzkohl
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2 Rüebli
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1 Bund Radieschen
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1 Knoblauchzehe
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10 EL Olivenöl
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3 EL Reisessig
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1 Joghurt Nature
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1 EL Senf
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1 ½ TL bella donna
Zubereitung
Das Gemüse fein hobeln, jede Sorte in ein eigenes Gefäss
Der Salat ist als Rohkost gedacht. Das Gemüse kann gerne angedünstet werden, damit du gemütlicher essen kannst.
Für das Dressing Knoblauch, Olivenöl, Reisessig, Joghurt, Senf und die Gewürzmischung bella donna im Blender mixen
Die einzelnen Gemüsesorten mit der Sauce beträufeln und vermengen
Zum Anrichten nehme wir gerne Salatbowls und richten die Gemüse einzeln in der Bowl an.
Enjoy!
Notiz
FAQ zum Italienischen Krautsalat Bella Donna
1. Kann ich andere Kohlsorten verwenden?
Ja – Weisskohl oder Wirz (Wirsing) passen auch wunderbar.
2. Wie lange hält sich der Krautsalat?
Gut gekühlt hält er sich 1–2 Tage frisch – oft schmeckt er durchgezogen sogar noch besser.
3. Muss ich den Rotkohl vorher salzen?
Optional – leichtes Einsalzen macht ihn noch zarter und hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entziehen.
4. Kann ich das Dressing vorbereiten?
Ja, das Joghurt-Senf-Dressing kannst du problemlos einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.