Zubereitung

Zubereitung Tomatensauce

1. In einer Pfanne das Olivenöl erwärmen und die gehackten Zwiebeln glasig dünsten

2. 2 EL Tomatenpüre hinzufügen, kurz mit braten

3. 8 g Gewürzmischung Bolognese Bologna hinzufügen

4. mit 50 ml Rotwein ablöschen

5. salzen

6. 400 g Dosentomaten dazu geben, und alles köcheln lassen

7. Während die Sauce köchelt machst du die Hackfleischbällchen

Hackfleischbällchen

1. Das Hackfleisch würzen mit Salz, Zitronenpfeffer und dem Parmesan. Gut mit den Händen verkneten

   

2. Aus der Hackfleischmasse formst du nun ca. 40 Gramm schwere Kugeln. Die haben etwa die Grüsse eines Ping-Pong Balls.

3. Inzwischen ist die Tomatensauce fertig. Sie wir jetzt in eine gefettete Auflaufform gegossen

   

4. Nur noch die Hackfleischbällchen auf die Tomatensauce setzten und mit dem geraspelten Mozzarella bestreuen

   

5. Ab damit in den Ofen. Bei 200 grad ca. 20 Minuten garen lassen

   

6. Enjoy!