Schnelle Tomatensauce mit Tomatensalz – aromatisch & vielseitig
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Kategorie
Sauce
Cuisine
Mediterran
Autor:
Taste-and-more
Portionen
4
Vorbereitung
10 Minuten
Kochen
20 Minuten
Kalorien
73
Diese schnelle Tomatensauce ist ein echter Allrounder – mit deinem natürlichen Tomatensalz verfeinert. Die Mischung aus getrockneten Tomaten, Röstzwiebeln, Basilikum und feinem Salinensalz sorgt für ein kräftiges, rundes Aroma. Ideal für Pasta, Pizza oder als aromatische Basis für viele weitere Gerichte.
Zutaten
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1 EL Olivenöl
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1 Zwiebel, klein geschnitten
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1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
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2 EL Tomatenpüree
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100 ml Rotwein
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1 Dose gehakte Tomaten (400 g)
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Spirit of Spice sizilianisches Tomaten Salz
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Hier ein paar Tipps für dich
Vermenge etwas Öl mit dem Tomatensalz und ruck zuck hast du einen köstlichen Dip den du mit Foccacia geniessen kannst.
Erwärmst du den Dip, schwenke deine Pasta darin. Mit geriebenem Parmesan ein Gedicht!
Verfeinere deine Tomatensauce damit oder würze deine Bloody Mary. Deinem Pastasalat verpasst du eine italienische Note mit dem leckeren Sizilianischen Salz. Auch sehr lecker in einer Fleischmarinade oder einfach auf einem Butterbrot. Egal bei welchem Gericht das natürliche Tomatensalz zur Anwendung kommt, der fruchtig-würzige Geschmack verfeinert deine Gerichte mit einem Hauch Mittelmeer.
Dass in der natürlichen Tomatensalzmischung KEINE Zusatzstoffe und Rieselhilfen drin sind, versteht sich von selbst.
Inhalt: Tomate 24%, Salinensalz, 32%, Röstzwiebel, Pfeffer, Kümmel, Knoblauch, Petersilie, Basilikum
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ev. wenige Gemüsebouillon
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geriebener Parmesan
Zubereitung
Ein einem Topf das Olivenöl erhitzen
Klein geschnittene Zwiebel und den Knoblauch kurz andünsten
Das Tomatenpüree hinzufügen und 1 Minute mit dünsten
Mit dem Rotwein ablöschen
Die gehackten Dosentomaten dazu geben
Mit sizilianischem Tomatensalz würzen
Die Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen
Ist die Pasta fertig die schnelle Tomatensauce nochmals mit sizilianischem Tomatensalz abschmecken und eventuell mit wenig Gemüsebouillon aufgiessen bis die schnelle Tomatensauce die gewünschte Konsistenz hat.
In vorgewärmten tiefen Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan servieren.
Enjoy!
Notiz
FAQ – Häufige Fragen
Kann ich die Tomatensauce ohne Rotwein zubereiten?
Ja, absolut! Anstelle von Rotwein kannst du einfach Gemüsebouillon, Wasser oder ein wenig Tomatensaft verwenden. So bleibt die Sauce schön fruchtig und alkoholfrei.
Welches Gewürz ist ideal für diese Tomatensauce?
Das Spirit of Spice sizilianische Tomatensalz verleiht der Sauce ein wunderbar mediterranes Aroma. Die Mischung aus Meersalz, getrockneten Tomaten, Kräutern und Gewürzen bringt die Tomaten perfekt zur Geltung.
Wie lange sollte die Sauce köcheln?
Nach dem Ablöschen und Hinzufügen der gehackten Tomaten sollte die Sauce mindestens 20–30 Minuten auf kleiner Flamme köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.
Kann ich die Sauce vorbereiten und aufbewahren?
Ja, du kannst die Sauce 3–4 Tage im Kühlschrank aufbewahren oder in Portionen einfrieren. So hast du jederzeit eine aromatische Basis für schnelle Gerichte zur Hand.
Nährwerte
Portionsgröße
100 g
Kalorien 73,
Protein
2.67 Gramm,
Fett
3.35 Gramm,
Kohlenhydrate
5.80 Gramm,
Zucker
4 Gramm