Chili Birds eye

Intensive Schärfe für alle, die es gerne würzig mögen

Bird’s Eye Chili gehört zu den schärferen Chilisorten und bringt eine klare, direkte Schärfe ins Gericht. Die kleinen ganzen Schoten sorgen für eine intensive Würze, die sich gut dosieren lässt.

Besonders gut eignen sich die Chilis für asiatische Gerichte, Saucen, Fleisch oder Gemüse. Sie verleihen Speisen eine kräftige Schärfe und sorgen für ein lebendiges Geschmackserlebnis.

Durch die Verwendung ganzer Chilis kannst du die Schärfe gezielt steuern – von leicht scharf bis intensiv, je nach Menge und Zubereitung.

💡 Gut zu wissen:
Eine halbe bis ganze Schote reicht oft für ein Gericht mit 2 Portionen. Für weniger Schärfe die Chili im Ganzen mitkochen und vor dem Servieren entfernen, für mehr Schärfe fein schneiden oder zerdrücken. ca. 150.000-200.000 Scoville