Rosa Pfeffer: Die zarte Frucht mit edlem Geschmack

Die rosa Pfefferkörner, auch als Schinus-Frucht bekannt, stammen von dem tropischen Baum Schinus terebinthifolius und bieten ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Mit ihrem leicht scharfen, jedoch milden, balsamischen Aroma sind sie eine wahre Entdeckung für die Sinne.

Die Schinus Beeren sind der perfekte Begleiter für süsse Genüsse – vor allem in Kombination mit dunkler Schokolade entfalten sie ihr volles Potenzial und verleihen Desserts eine faszinierende Würze. Doch auch in herzhaften Gerichten macht die rosa Beere eine gute Figur: Sie verfeinert Fischgerichte, passt hervorragend zu frischen Salaten und bringt Gemüse oder Antipasti auf ein neues Level.

Im Gegensatz zu anderen Pfefferarten entfaltet die Schinus Beere ihren zarten Geschmack besonders gut, wenn sie alleine zur Anwendung kommt. Der kräftige schwarze Pfeffer würde ihren feinen Charakter nur überdecken, weshalb sie im „bunten Pfeffer“ wenig zur Geltung kommt.

Lasse dich von der milden Schärfe und der subtilen Raffinesse der rosa Beeren verzaubern – für alle, die das Besondere suchen.

Bitte mit dem Mörser zerstossen die Beeren sind zu empfindlich für die Mühle