Sesam-Samen weiss. Botschafter des Orients

Das nussige Aroma von Sesam gibt den Speisen Tiefe. Sesamsamen haben einen cholesterinarmen Oelanteil von ca. 50% . Die kleinen Körner haben sich längst einen festen Platz in der orientalischen und asiatischen Alltagsküche erobert. Die arabische Würzpaste Tahini wird aus gemahlenem Sesam hergestellt die es braucht um Humus herzustellen. Die Sesamsamen verbessern ihr caramelliges Aroma am intensivsten, wenn sie trocken kurz angeröstet werden.
Lagerst du Sesam kühl und trocken ist er gut 2 Jahre haltbar. 
Nur im Aromaglas erhältlich

Sesam ergänzt sich mit:

• Kreuzkümmel
• Kardamom
• Knoblauch
• Pfeffer
• Chilli

Sesam verfeinert:

• Brote & Brötchen
• Reis
• Geflügel
• Rindfleisch
• Schweinefleisch
• Lachs
• Tofu
• Kartoffeln
• Randen ( rote Bete)