Weisser Pfeffer - Edle Schärfe mit feiner Würze!

Sanft, aber intensiv. Der elegante Pfeffer für feine Gerichte! Weisser Pfeffer entsteht durch das vollständige Reifen der Pfefferbeeren, bevor sie von ihrer äusseren Schale befreit werden. Das Ergebnis ist eine klare, durchdringende Schärfe mit leicht erdigen und nussigen Noten. Perfekt für Gerichte, bei denen die Würze im Vordergrund stehen soll, ohne dass schwarze Pfefferkörner optisch auffallen - ideal für helle Saucen, Fisch, Geflügel oder Kartoffelgerichte.

💡 Tipp: Unser Rezept für Bozner Sauce zeigt dir, wie du mit wenigen Zutaten einen traditionellen Südtiroler Dip zu Spargel zauberst.

Tipp: Verwende weissen Pfeffer für Kartoffelstock, eine klassische Béchamelsauce oder ein feines Zürcher Geschnetzeltes - für elegante Würze ohne sichtbare Körner