Spirit of Spice
Fermentierter Pfeffer
Fermentierter Pfeffer
✔ Komplexes Aroma eine milde Schärfe mit fruchtigen und leicht süsslichen Nuancen, die sich über längere Zeit entfalten.
✔ Traditionelle Fermentation ohne krasse Schärfe
✔ Vielseitig einsetzbar .Ideal für Fleisch, exotische Currys, Saucen oder auch mediterrane Gerichte.
✔ Für wahre Pfefferkenner perfekt für alle, die auf der Suche nach außergewöhnlichem Geschmack sind.
Inhalte
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Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
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Verpackungen
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Intensive Würze aus Pfeffer, Salz und feiner Umami-Tiefe
Fermentierter Pfeffer verbindet schwarzen Pfeffer mit Meersalz und entwickelt durch die Reifung ein besonders intensives, rundes Aroma. Die Kombination sorgt für eine würzige Tiefe mit feiner Schärfe und einer leicht herzhaften Note.
Besonders gut eignet sich fermentierter Pfeffer für Fleisch, Gemüse, Saucen oder Reisgerichte. Er bringt nicht nur Schärfe, sondern auch eine zusätzliche Geschmacksdimension ins Gericht und macht einfache Speisen deutlich aromatischer.
Durch die Verbindung von Pfeffer und Salz kann er vielseitig eingesetzt werden und ersetzt in vielen Gerichten beide Komponenten gleichzeitig.
💡 Gut zu wissen:
Fermentierter Pfeffer ist intensiver als normaler Pfeffer: Beginne mit kleinen Mengen und taste dich heran. Ideal als Finish oder zum Abschmecken oft brauchst du kein zusätzliches Salz mehr.
💡 Tipp: Unser Rezept für Spaghetti mit Nusssauce und fermentiertem Pfeffer ist cremig, nussig und überraschend aromatisch. Ein ordentliches Gericht mit dem gewissenhaften Etwas.
Gewürze, die ich selbst verwende
Diese Gewürze habe ich mit viel Herzblut für dich ausgewählt, weil sie mich selbst begeistert haben.
Bei Taste and More findest du meine liebsten Sorten von Spirit of Spice, (DE) die besten für deine Alltagsküche und besondere Genussmomente.
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