Kümmel

Kümmel hat einen ganz eigenen bitter-süssen. würziger Geschmack mit einer leichten Note von Änis. Das Bittere hilft dem Magen bei der Verdauung.
Die Großmutter wusste schon. warum sie in allen Kohlgerichten und fetten Speisen Kümmel gab. 

Kümmel wächst auch bei uns im Garten oder Topf prima. Wer sich ein Kartoffelbeet anlegt. sollte zwischen di Knollen Kümmelstauden pflanzen. Sie unterstützen die Aromabildung der Kartoffel.

Kümmelwürzt:

• Kohl 
• Eintöpfe
• Schweinebraten
• Gulasch
• Kartoffeln
• Hülsenfrüchte
• Brot Quark

In den meisten Curry Mischungen ist Kümmel enthalten.